|
Omelet Met Garnalen (dadar Oedang)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stuks eieren
-100 gr. garnaal, kleine, gekookte
-2 stuks lomboks, rode, verse, van de -zaadjes ontdaan
-1 stuk ui, gesnipperde
-2 teentjes knoflook, geperste
-0.5 el. olie
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de lomboks in reepjes.
Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en lombok circa 3 minuten. Klop de eieren met peper en zout schuimig en schenk dit over het uimengsel.
Strooi de garnalen erover. Bak de omelet aan beide kanten goudbruin. Klap de omelet dubbel of rol hem op en snijd hem in reepjes.
|
|
|